特许经营虽然能让生意更有机会取得成功，但却无法保证一定成功。只要是从事商业经营活动，就有无法避免的风险。即使有周详的加盟经营计划，加盟者也可能因多种因素而失败。这些因素包括了资金不足，缺乏生意头脑，不能保证统一品质与服务，以及经营场所选择有误等等。  

为了加盟商的切身利益，也是为了“骨里香”品牌的市场声誉和形象，“骨里香”对加盟商的审核筛选上，有一套严密、科学、合理的资格审定程序，以确保加盟商在经营管理和发展潜力上的胜任，从而提高加盟商营利的可能性及营利的幅度。 
加盟者的基本条件： 
1、有一定的经济基础，具备拟选定加盟方式所要开启相应规模加盟连锁的投资资金； 
2、有强烈的创业精神和成功欲望，有创立属于自己事业的理想和抱负，有经营炸、腌、卤等熟食品业的浓厚兴趣，能全身心投入经营熟食品业； 
3、最好有一定的经商经验，具备一定的经营管理能力与经验，热爱熟食品事业，熟悉当地炸、腌、卤、拌、烤等熟食品消费市场，具有一定的熟食品知识。有熟食品相关经验者优先； 
4、准备或拟定了与加盟形式相匹配的生产及经营场所； 
5、能保持合法经营，遵循国家相关法律法规； 
6、具有良好的沟通品质，具有较强的处理人际关系的能力。 
对加盟者的基本要求  
1、有服从、接受特许经营体系要求的意愿和决心，自愿加盟“骨里香”连锁经营体系； 
2、认同“骨里香”的经营管理理念和经营模式，承认并自觉遵守“骨里香”连锁经营管理制度，主动了解“骨里香”的各项管理规定，愿意接受和严格执行管理总部的统一要求和管理标准； 
3、具有诚信经营、品牌至上、信誉第一的经营头脑和意识，自觉维护“骨里香”的品牌形象和荣誉，不得借“骨里香”的品牌效应损害消费者利益； 
4、“骨里香”负责提供店面形象设计，加盟商必须按照统一风格进行装修，可以自行施工，但是必须达到管理总部的验收标准； 
5、严守“骨里香”的生产制作技术及商业机密； 
6、在同一地区统一零售挂牌，成交价不低于规定价格； 
7、加盟商必须按照有关合同约定支付加盟费以及其它相应费用； 
8、须持个人有效身份证办理加盟手续，以便总部建立真实的跟踪服务档案。开业后必须向总部提供其店面彩色照片、加盟店具体地址、联系电话、经营状况； 
9、加盟店的面积原则上不低于15┫，一般应在20┫以上。
 

 区域加盟条件 

1．满足普通加盟商的基本条件和“骨里香”对加盟者的基本要求； 
2．具备一定的商业背景和经营经验，具备现代的管理意识，能全心投入“骨里香”事业； 
3．有向餐饮业市场投资拓展的战略思路，有一定的市场开拓能力； 
4．有一定的经济实体和投资实力，财务资信及管理能力良好，具备区域加盟商所需的加盟投资资本； 
5．具有良好的处理人际关系的能力，在当地有良好的社会、社区关系； 
6．愿意参加总部的培训和接受总部的监督； 
7．区域加盟商原则上要建立区域形象店，其面积原则上不低于40┫，一般应在60┫以上。 
 

第一阶段：了解及商榷签约  
1、加盟邀请  
“骨里香”以电话、传真、书信、网络或其它途径，宣传自己，并发出加盟要约邀请；  
2、行业分析  
加盟商作本行业的市场调研，作投资行业选择；  
3、加盟咨询  
加盟商电话、电子邮件、传真或以其它方式咨询交流；  
4、意向决定  
加盟商分析本公司资料及加盟的相关条款，作出意向性加盟决定。若投资者有意加盟“骨里香”，双方签定意向加盟协议书，加盟商交纳加盟意向金；  
5、索取加盟资料  
加盟商通过网络、电子邮件、传真或以其它方式获取本公司的相关资料；  
6、实地考察  
加盟商前往本公司：了解相关情况；考察直营及加盟店；品尝产品；商务洽谈等；  
7、选择方式  
加盟商根据自身的情况和本公司的规定，选择适合自己的加盟或合作方式；  
8、加盟申请  
加盟商提出加盟申请，填写资格审核表，并附上当地地图及意向生产场所、店面示意图等相关资料；  
9、资格审核  
本公司对加盟者资格进行审核。内容包括：加盟商主体（自然人为本人及家庭成员）综合调查；从业经历调查；资信评估等；  
10、签订合同  
加盟商资格获准后，携带个人资料（身份证、营业执照）到公司总部，在审查本公司相关证件（含营业执照、商标注册原件等）后，签订加盟合同；  
11、交纳费用  
加盟商交纳加盟及相关费用（“加盟意向金”转入冲抵），或将其打入本公司指定的银行账号。   
第二阶段：筹备及开业  
1、加盟选址  
加盟商递交商圈报告，经营、生产场所地址及照片（含周围状况），也可根据加盟商的要求派专业人员前往实地调研（费用由加盟商承担），管理总部提出专业意见及建议，双方最终商定。  
2、办理手续  
总部指导或协助加盟商在当地办理工商、卫生防疫、税务等相关经营手续。  
3、装修设计  
根据统一的CIS要求及国家相关熟食品法规，由管理总部提供统一的经营、生产场所装修设计方案，加盟商根据此方案进行装修或委托本公司进行装修，完工后由总管总部进行验收。  
4、员工招聘  
加盟商按照管理总部的要求，招聘员工。  
5、员工培训  
加盟商派员工前往管理总部培训，也可由管理总部前往加盟商所地培训（限区域性加盟商），费用由加盟商自理。培训内容：经营培训、营销、培训、技术培训、实际操作。受训不合格者，加盟商不得开业。  
6、资料提供  
由管理总部提供经营管理手册、核心技术资料及操作手册。  
7、购置设备  
由加盟商根据管理总部的要求，购置生产和经营用品、用具及设施设备，并进行安装调试。  
8、开业筹备  
加盟商按照经营管理手册认真筹备开业。

9、试营业  
在管理总部认可后进行试营业，对试营业进行详细调研，及时发现、分析并解决问题。  
10、开业策划  
总部指导或协助加盟商制定开业方案，并邀请宣传媒介、社界宾朋；备足开业货品、礼物。  
11、隆重开业  
举行隆重开业仪式，由管理总部现场颁发特许经营授权书、商标使用授权书、授加盟牌匾、公司荣誉牌匾、员工工牌和装服（限区域加盟商和距阜阳市50公里以内单店）。   
第三阶段：后续管理与支持  
1、品牌管理  
管理总部将以多种方式和手段，对加盟商涉及品牌的维护、加盟合同等相关已缔约条款的遵守进行不定期的巡查，以共同维护“骨里香”品牌的声誉。  
2、物流配送  
对本地区加盟商，主要为产品和辅料等物品的配送；对非本地加盟商，主要是“骨里香”所需各种不好买药材及调料的配送。  
3、技术指导  
对加盟商所存在的技术问题，管理总部派相关专业人员上门指导，或以电话、传真、书信、网络或其它途径或方式进行技术指导。  
4、经营辅导  
针对加盟商在经营管理过程中所面临的问题，管理总部组织相关的专业人士会诊，并提出相应的应对方案，以电话、传真、书信、网络或其它途径或方式进行经营管理指导。  
5、市场促销  
管理总部以区域性市场为目标，针对目标消费群体，统一进行系统性的促销策划，以提高“骨里香”知名度，从而提升加盟商的销售收入，以达到“骨里香”团体性的共赢。  
6、新菜品支持  
管理总部借助强大的研究开发实力，不断推出新菜品系列，为加盟商的可持续性发展壮大提供强有力的保障。